টমেটো (Tomato)

টমেটো একটি জনপ্রিয় ও বহুমুখী সবজি (প্রকৃতপক্ষে ফল) যা প্রতিদিনের রান্নায় অপরিহার্য। এটি রান্নায়酸 (টক) স্বাদ আনে এবং সালাদ, ভর্তা, ভাজি, কারি, সস ও চাটনিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

✅ তাজা ও স্বাস্থ্যকর: সরাসরি কৃষকের মাঠ থেকে সংগ্রহ করা টাটকা ও রাসায়নিকমুক্ত টমেটো।

✅ ব্যবহার:

• তরকারি, ডাল বা ভর্তা

• সালাদ ও স্যুপ

• চাটনি ও পিউরি

• সস ও ফাস্টফুড রেসিপি

✅ পুষ্টিগুণ:

• ভিটামিন C, A, K ও B6

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপেন (Lycopene) সমৃদ্ধ

• ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ফাইবার

• ক্যালোরি কম, পুষ্টিতে ভরপুর

✅ স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

• ত্বক, চোখ ও হৃদয় সুস্থ রাখে

• হজমে সহায়ক ও কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়

• ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে

🧊 সংরক্ষণ নির্দেশনা:
ঘরের তাপমাত্রায় ২–৩ দিন, আর ফ্রিজে রেখে ৫–৭ দিন পর্যন্ত টাটকা থাকে।