কলার থোর – Kolar Thor (Banana Stem)

কলার থোর শুধু সুস্বাদু নয়, বরং এটি একটি ঔষধি গুণসম্পন্ন সবজি যা শরীরের জন্য বহু উপকারে আসে।

✅ কিডনির জন্য উপকারী: থোরে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান কিডনির পাথর গলাতে সহায়তা করতে পারে।
✅ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
✅ ফাইবার সমৃদ্ধ: হজমে সাহায্য করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
✅ ওজন নিয়ন্ত্রণ: এটি কম ক্যালোরিযুক্ত, তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা খাদ্যতালিকার জন্য আদর্শ।
✅ রান্নায় ব্যবহার: থোরের ভর্তা, থোরের ঘন্ট, বা মাছের সঙ্গে রান্না করে খাওয়া যায়।

🧊 সংরক্ষণ নির্দেশনা: কাটার পর লবণ-হলুদের পানিতে ভিজিয়ে রাখলে রঙ ঠিক থাকে এবং ১–২ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।