বোম্বাই মরিচ – Bombay Morich

বোম্বাই মরিচ একটি বিশেষ ধরনের ঝাল মরিচ, যা ঘ্রাণ, স্বাদ ও ঝালের ভারসাম্যের কারণে বাংলাদেশের অনেক রান্নায় অতুলনীয় স্থান দখল করে আছে।

✅ উচ্চ ঝাল ও ঘ্রাণযুক্ত: ঝালপ্রেমী রাঁধুনিদের পছন্দের তালিকায় থাকা অন্যতম মরিচ।
✅ প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক: মরিচে থাকা ক্যাপসাইসিন ব্যাকটেরিয়া ও ইনফেকশন প্রতিরোধে সহায়ক।
✅ ভিটামিন C ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
✅ রান্নার ব্যবহার: ভর্তা, ভাজি, তরকারি ও আচার – সব কিছুতেই ব্যবহারযোগ্য।
✅ ঘ্রাণে অতুলনীয়: এর ঘ্রাণ সাধারণ কাঁচা মরিচের চেয়ে অনেক বেশি এবং খাবারে বাড়তি স্বাদ আনে।

🧊 সংরক্ষণ নির্দেশনা: ফ্রিজে রেখে ৫–৭ দিন পর্যন্ত তাজা রাখা যায়।