হলুদ ক্যাপসিকাম (Yellow Capsicum)

হলুদ ক্যাপসিকাম হলো এক ধরনের মিষ্টি মরিচ যা দেখতে উজ্জ্বল হলুদ এবং খেতে নরম ও হালকা মিষ্টি। এটি সালাদ, চাইনিজ ও ইটালিয়ান রেসিপিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যালোরি কম ও ভিটামিনে ভরপুর হওয়ায় এটি স্বাস্থ্যসচেতনদের জন্য আদর্শ একটি সবজি।

✅ তাজা ও নিরাপদ: টাটকা, কীটনাশকমুক্ত এবং খেত থেকে সরাসরি সংগ্রহকৃত।
✅ ব্যবহার:

• সালাদ

• চাইনিজ/ইটালিয়ান রেসিপি

• পাস্তা, পিৎজা, স্যান্ডউইচ

• সবজি ভাজি ও পাকোড়া

✅ পুষ্টিগুণ:

• ভিটামিন C ও A

• ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

• ক্যালসিয়াম ও আয়রন

• বিটা-ক্যারোটিন ও ক্যাপসান্থিন

✅ স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

• ত্বক ও চোখের জন্য উপকারী

• হজমে সহায়ক

• হৃদরোগ ও ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে

🧊 সংরক্ষণ নির্দেশনা:
ফ্রিজে রেখে ৫–৭ দিন পর্যন্ত টাটকা থাকে। কেটে এয়ারটাইট বক্সে রাখলে আরও ভালো।